....bei der Braugersten-Gemeinschaft e.V. In Deutschland werden jedes Jahr 1,5 bis 2 Mio. Tonnen Qualitätsbraugerste erzeugt und zu Malz und Bier verarbeitet. Zu keiner Getreideart wird über die gesamte Wertschöpfungskette vom Züchter bis zum Brauer so intensiv über Sorten, Anbau, Qualität und Verarbeitung kommuniziert wie bei Braugerste. Die Braugersten-Gemeinschaft verfolgt den Zweck der Förderung des Qualitätsgerstenanbaues in organisatorischer, technischer und wissenschaftlicher Hinsicht. Mehr->...

In Zusammenarbeit mit der CMA hat die Braugerstengemeinschaft im Herbst 2007 die Braugersten Sortenmappe herausgegeben. Die Mappe wird jährlich um die durch das Berliner Programm für die Verarbeitung empfohlenen Braugerstensorten erweitert.
Zum Download der Braugersten Sortenmappe sowie des Braugersten-Jahrbuches 2008 gelangen Sie hier ->...